La storia della parrocchiale dei martiri Gervasio e Protasio, titolata sino al XV secolo al solo Gervasio, inizia circa mille anni fa con la costruzione del ricetto sul colle di san Michele.

Già all'origine la chiesetta doveva essere quasi sicuramente in muratura ed orientata in direzione diversa dall'attuale, con pavimento in terra battuta e nudo tetto, con dimensioni

del tutto simili alla cappella dedicata ai santi Lorenzo e Giobbe ancora oggi esistente. Probabilmente l'inusuale titolazione è da cercarsi nel fatto che nel dicembre dell'anno 1110

una bolla dell'imperatore Enrico IV, infeudò Mazzè e la sua castellata a Guido ed Ottone, conti del Canavese. E' quindi facile dedurne che un ramo di questa famiglia fosse già

installato in paese, con la conseguente necessità di dotarsi di una cappella gentilizia titolata ad un santo guerriero.

Nel 1286 la chiesa di San Gervasio è citata in un documento del priore della collegiata di Sant'Orso di Aosta, mentre nel 1349 la parrocchia dei Santi Lorenzo e Giobbe,

per mancanza di fedeli, è abolita ed unita a quella del martire Gervasio.  Nello specifico la prima considerazione da fare è certamente quella della titolazione, abbastanza

 inusuale in Piemonte, trattandosi Gervasio  e Protasio, di legionari romani martirizzati a Milano in epoca incerta, santi prettamente lombardi. E' probabile che questa scelta sia

da attribuire a vincoli parentali dei Valperga con i Visconti ed alla consuetudine dei nobili d'origine franca di adottare nei loro domini patroni di conclamate virtù militari.

A dimostrazione sono indicative le molte chiese titolate dai Longobardi a San Michele a causa dei trascorsi battaglieri di questo pugnace arcangelo.

Probabilmente la cappella originaria non superava le dimensioni dell'attuale presbiterio ed è molto probabile che sotto l'altare maggiore ne esistano ancora i resti sotto

forma di cripta,  inoltre era certamente orientata in maniera diversa, con la porta d'ingresso prospettante verso Via delle Scuole e l'altare verso Piazza Camino e Prola. La forma a

tre navate ed il ribaltamento dell’orientamento, furono realizzati almeno trecento anni dopo la nascita del tempio primigenio, forse al tempo di Giorgio Valperga o nei

decenni immediatamente successivi, quando i conti di Mazzè ebbero la possibilità finanziaria di realizzare lavori di questa portata. D’altronde l’attuale forma era già

presente quando monsignor Angelo Peruzzi, vescovo di Sarzana, visitatore apostolico, nel 1585 venne a Mazzè ed oltre ad abolire la parrocchia di Santa Maria, trovò la chiesa

del martire Gervasio in cattive condizioni. La relazione del presule precisa che l’altare maggiore era posto sotto una regolare volta, probabilmente ancora quella della cappella

antica, ma gli altri quattro erano in condizioni indecenti. La sagrestia  era situata alla base del campanile, collocato a quel tempo a sinistra della porta d’entrata, pressappoco

dove adesso si trova la cappella del Sacro Cuore. Non si hanno notizie della data in cui furono inglobate le edicole laterali,probabilmente nate come cappelle cimiteriali

 esterne. Da una planimetria redatta nell’anno 1750, si deduce che l’abside, l’attuale sagrestia e la parte finale della navata sinistra non erano edificate,mentre la parte

 destra del falso transetto era occupata da una sagrestia di fortuna fatta costruire una cinquantina d’anni prima da Don Olearis, parroco di Mazzè dal 1695 al 1746, mentre erano

ancora libere le zone dell’attuale battistero e della cappella dell’Assunta.